Зимний дегустационный сет

01 Декабря 2023 г.

Этой зимой мы решили собрать все блюда-бестселлеры в одном сете! Встречайте зимнее дегустационное меню:

Строганина из муксуна. Готовим из филе муксуна — невероятно вкусной северной рыбы, подаём с томатным макалом и 4-мя видами соли
Оливье по рецепту 1864 года, в меню с 2005 года. Подаём с мясом камчатского краба, телячьим языком, перепёлкой и щучьей и осетриной икрой
Жюльен из краба, который впервые появился в нашем меню весной 2004 года! Краб, прогретый в копчёных сливках, спагетти из цукини и база из томлёного корня сельдерея с куркумой
Суп из кореньев, в меню с 2005 года. Идею этого супа шеф привез из Франции, куда ездил на обучение в ресторан Guy Savoy. Изначально суп подавался полностью покрытый трюфелями, но в последствии их заменили на белые грибы и фуа-гра
Котлеты Пожарские — самое популярное горячее, которое из года в год держит пальму первенства! Золотистая панировка, внутри которой нежное куриное филе и ароматное масло
Мильфей с заварным кремом на основе бурбонской ванили, вишней, маринованной в белом роме, и карамельным соусом

Стоимость сета 2990 ₽

К сету подаём стопку нашей фирменной настойки. Ждём в гости в ресторане Троекуров!

Другие новости

Российский Ресторанный Фестиваль

РРФ в ресторане Троекуров

01 Октября 2023 г.

Читать больше

Осенний дегустационный сет

Сезонное дегустационное меню от шефа

01 Сентября 2023 г.

Читать больше

300 лет в обед

Сет к фестивалю в честь юбилея города

07 Августа 2023 г.

Читать больше

Лисички

Сезон лисичек в ресторане Троекуров

21 Июля 2023 г.

Читать больше

Отзывы наших Гостей

Юлия

Наверное единственный ресторан в городе который за столько лет не потерял марку. Всё так же вкусно готовят, великолепное обслуживание. Сюда хочется возвращаться снова и снова!

Екатерина

Когда в ресторане прекрасно всё!
Та атмосфера, в которую персонал погружает тебя еще со входа, не сравнится ни с каким другим местом. Ты не только любимый гость, ты настоящий дворянин, который приехал отужинать.
Когда в качестве комплимента получаешь селедочку с картошкой, то можешь ложно подумать, что удивить тебя нечем. Однако это будет самая деликатная рыбка, под самым вкусным соусом!
Продолжая рыбную тематику, были заказаны лосось и муксун на горячее. Рыба оказалось нежной, сочной, тающей во рту. Даже земляничное варенье, которое подавалось к чаю, было наивкуснейшим.
Уходить совсем не хотелось.

Олег

Наш с Женой любимый ресторан. Сервис, кухня, обслуживание превосходное, официанты - беседа всегда на высшем уровне, спокойно, уютно. Посидели во всех залах. Любимый зал наш стал Библиотека.
P.S Наше первое свидание было именно тут.

Ирина

Обязательно побываем в вашем ресторане, но решили сперва заказать доставку на пробу, так сказать. Что прям хочется отметить - привезли все четко и быстро в указанное время в районе часа, человек который привёз заказ представительного вида, ощущение сложилось что сам ресторан к тебе приехал (в хорошем смысле, как в «пятом элементе» Брюсу Уиллису ресторан домой прилетел его накормить), но вот такое ощущение приятное сложилось.

Анна

23.11 отмечали мой день рождение в этом ресторане. Я и гости остались очень довольны.
Очень красивый интерьер, вкусная еда, ну и обслуживание конечно заслуживает отдельной похвалы. Официант очень подробно рассказал нам про позиции из меню, помог определиться с выбором и рассказал непосредственно о ресторане.
Повару отдельное спасибо. Вкусно и красиво!

Елена

Ресторан с лучшей кухней в городе!!!! Прекрасное обслуживание! Всё, что не пробовали безумно вкусно!!! Официант Николай выше всяких похвал!!! Будем возвращаться вновь и вновь!

Светлана

Праздновала в этом ресторане свой юбилей. Обслуживание - выше всяких похвал! Всё подготовили вовремя, красиво, душевно. Отдельный респект шеф-повару!!! И я, и гости очень и очень довольны. Кто-то уже начал планировать свои банкеты именно в этом месте. Большое спасибо менеджеру Михаилу, организовал всё именно так, как я и хотела. Всё было замечательно! Спасибо вам большое! Обязательно придем еще. И не раз!)))

Ольга

Отличная атмосфера, вежливый персонал.
Прекрасны новые обновления на первом этаже - очень свежо и современно!